かんたん酵素玄米 那智のめぐみ (3合炊き)

かんたん酵素玄米 那智のめぐみ (3合炊き)

女優やモデルなどが実践している今話題の『酵素玄米』。 たまな食堂併設のたべもの商店では、買ったその日から酵素玄米ごはん3合がスグ炊ける【かんたん酵素玄米】を販売しています。【かんたん酵素玄米】には、下記の商品がセットされています! ・たまな食堂でも提供している玄米「那智のめぐみ」3合 ・北海道産無農薬小豆 ・和歌山県串本町で採れるミネラルたっぷりの串本の塩 店頭価格:1,080円(税込) また、お…

【酵素玄米Pro2】玄米をさらにおいしく!酵素発芽玄米ごはん 3日目

【酵素玄米Pro2】玄米をさらにおいしく!酵素発芽玄米ごはん 3日目

3日目の状態です。発酵がよく進んで、写真ではわかりにくいのですが、実際の見た目は変化がありました。より濃くなっています。 発酵して3日目で食べごろと言われます。酵素玄米ご飯をおしゃもじですくってお茶碗に入れようとすると、もち米で炊いたおこわを思わせる粘度があり、丸まって塊でポテっと落ちます。おはぎみたいなかんじですね。お味も、甘味が2日目よりもあります。これもギャバの力でしょうか。

【酵素玄米Pro2】玄米をさらにおいしく!酵素発芽玄米ごはん 2日目

【酵素玄米Pro2】玄米をさらにおいしく!酵素発芽玄米ごはん 2日目

2日目の状態です。見た目はそんなに変わりませんが、若干1日目よりは濃くなった?くらいでしょうか。 ですが、食感に変化がありました。これは、一口食べてすぐにわかりました。さらに柔らかく、もっちり感が増しています。 もっちり感とともに味も美味しくなっています。甘味が増してる気がしました。

「素晴らしい一日」2013年1月号に掲載されました

「素晴らしい一日」2013年1月号(創刊号)の「里井真由美の食コラム おいしいとこ取りっ」で、たべもの商店の取扱商品「エーゲの輝き」をご紹介いただきました。