酵素玄米仲間
お待たせいたしましたー！夏から試食会をしていた2つの酵素玄米がこの度、発売の運びとなりました。 かんたん酵素玄米 MIX大豆 かんたん酵素玄米 十五雑穀 新しい商品を開発・販売するまでの期間としては、非常に短い3ヶ月という時間ですが ここまでの苦労を考えるととても感慨深い商品達です。 しかしこの子達は、これからもずっと販売され続けるわけではありません！ お客さまにとって興味のある商品に仕上がってい…
酵素玄米おはぎ！だって秋分の日ですから
以前にガパオを教えてくれた先輩からおはぎをごちそうになりました！！しかもなんと！酵素玄米で作ったおはぎです。 食に関して造詣が深く、味覚も鋭い先輩が作ったものは本当になんでもおいしく、そして新たな発見がいつもあります。写真ではわかりませんが、あんこの芯に梅干しが入っているのです。スイカに塩をかけて甘さを引き立たせるのと同じ（？）で、あんこの種のように真ん中にいる梅干しが甘さを引き出しているのですが…
秋の旬の魚といえば秋刀魚
初物好き。それは江戸の人達の楽しみだったようです。これを見栄というか、粋というか。どちらにせよその年の最初に取れたものを食べるというのは旬の先取り。なんとなく贅沢な気分になりませんか？ 初物ではありませんが、先日今年最初の秋の秋刀魚を食べました。 お味噌汁・ひじきの煮物・ご飯という絵に描いたような和食定食です。お味噌汁は大きめのお椀に具材がたっぷり入った飲み応えのある一杯。ひじきの煮物は薄味ながら…
スーパームーン！
先日のスーパームーンをみることができました！存在感が伝わるようには撮れていませんが、一応写真をアップします。 みなさんはどうでしたか？みることができましたか？スーパームーンをちゃんとみたのは、初めてな気がします。見慣れた月と違って、異様ですね。神秘的とは解釈できない気がします。現象の一つとして解明されていない時代ではさぞかし恐れおののいた事だろうと思います。月食や日食と同じですね。月食といえば、来…
